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Cómo ahorrar cocinando

Dependiendo de cómo sea nuestra cocina, de gas o eléctrica, podemos aplicar una serie de consejos específicos para ahorrar energía en la cocina. Algunos de estos trucos recomendados por el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), son los siguientes:

ahorrar energía en la cocina-    Para cocinar, usa los recursos en este orden: microondas, olla a presión y horno. Éste último es el electrodoméstico que más energía consume.

-    Aprovecha al máximo el calor de la cocina. Para ello, procura que los recipientes sean un poco más grandes que las zonas de cocción empleadas. De esta manera, no se desperdiciará calor a través de la vitrocerámica o cocina a gas.

-    Si tienes una cocina eléctrica, utiliza baterías de cocina, sartenes y cazos con fondo grueso difusor. Así, lograrás una temperatura más homogénea en todo el recipiente.

-    Usa ollas a presión super rápidas. Éstas consumen menos energía y además ahorran tiempo.

-    Tapa las ollas y sartenes durante la cocción. Así, la comida se hará antes y consumiremos menos energía.

-    Aprovecha el calor residual de las cocinas eléctricas. Si apagas la vitrocerámica (con excepción de aquellas que son de inducción), cinco minutos antes de finalizar la cocción, ahorrarás energía sin que por esto la comida tarde más en hacerse.

Fuentes: Elaboración propia  / IDAE / Flickr

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65 Comentarios
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QUE BUENOS CONSEJOS, ME ENCANTA ESTA PAGINA, ENHORABUENA!!!
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Puedes apagar la vitro incluso más de cinco minutos antes si la fuerza con que estabas cocinando es de 6 o 7.
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me activo eso me interesa mucho.yo tapo siempre las ollas
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consejos realmente útiles.
Big

Antes de abrir el frigorifico, pienso en todo lo que necesito, para evitar abrir la puerta del mismo repetidamente, con la consecuente perdida de frio en el interior.
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lo del frigorifico me tiene frita mi hija, pero ya se va concienciando, y siempre procuro tenerlo a la temperatura recomendada
Big

La olla super rapida efectivamente ahorra un monton, lo que tarda en cocerse 20 minutos como el arroz, yo lo tengo en 5 minutos y ademas como tengo la vitro apago a los 3 minutos y dejo que salga el vapor.Lo del frigo cuando llego de la compra sao todo lo que va al frigo y cuando lo abro lo meto de una vez sin tener que abrir tantas veces.Se ahorra mas si lo tienes abierto 1 minuto que abriendo varias veces
Big cuidate yoga  z

¡Cuánto se aprende en estas páginas!
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pues yo he cambiado muchos habitos y mi hija tambien
Big

Buenos consejos...aunque pienso que es mejor ir añadiendo pequeños cambios poco a poco..creo que asi los interiorizas mas.

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