La agricultura es una actividad económica donde se plantan cultivos variados en los suelos fértiles. Aunque normalmente escuchamos este término, la verdad es que existen diferentes tipos de agricultura, siendo uno de ellos la agricultura ecológica, de la que hablaremos en el artículo de hoy.

¬ŅQu√© es la agricultura ecol√≥gica?

persona regando cultivos con agua

Este tipo de agricultura respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales con cultivos biol√≥gicos y diversas pr√°cticas agrarias ecol√≥gicas. De esta forma, tal como se√Īala la Comisi√≥n Europea, la agricultura ecol√≥gica ayuda a preservar la biodiversidad, el bienestar de los animales y el desarrollo de las comunidades rurales.

Este tipo de agricultura, también conocida bajo el nombre de agricultura orgánica o biológica, resulta indispensable para el cuidado del medio ambiente y para la mejora de nuestra alimentación. Esto se debe a que los cultivos obtenidos de campos trabajados a partir de la agricultura ecológica ofrecen alimentos de mayor calidad, puesto que no se emplean elementos químicos.

Ejemplos de agricultura ecológica

La obtenci√≥n de alimentos ricos en nutrientes y libres de agentes qu√≠micos no es el √ļnico fin de la agricultura ecol√≥gica. A continuaci√≥n te compartimos algunos ejemplos que permiten hablar de este tipo de agricultura que resulta tan importante para la preservaci√≥n de la naturaleza:

  • Rotaci√≥n de cultivos.
  • Selecci√≥n de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales.
  • Uso limitado de pesticidas y fertilizantes sint√©ticos.
  • Prohibici√≥n¬†del uso de organismos modificados gen√©ticamente (transg√©nicos).
  • Aprovechamiento de los recursos¬†in situ.
  • Utilizaci√≥n de esti√©rcol u otras materias org√°nicas para la fertilizaci√≥n.

Como ves, la agricultura ecol√≥gica est√° estrechamente relacionada a la b√ļsqueda constante del equilibrio ecol√≥gico, evitando el uso de agentes externos que puedan alterar el crecimiento natural de las especies y, a su vez, afectar los suelos.

¬ŅCu√°les son sus beneficios?

productos de agricultura ecológica

Aunque la principal ventaja de la agricultura ecológica está clara (su compromiso por el medio ambiente), este tipo de actividad económica tiene diferentes beneficios que no solo afectan positivamente a la naturaleza sino también a los trabajadores:

  • Busca mejorar las condiciones de vida de agricultores y ganaderos.
  • Tiene el objetivo de lograr la sostenibilidad integral del sistema de producci√≥n agr√≠cola a nivel social, ecol√≥gico y econ√≥mico.
  • El atractivo de estos alimentos de gran calidad, junto con el deseo de contribuir de forma activa a la protecci√≥n de medio ambiente, al cuidado de los animales y al desarrollo de las √°reas rurales, hace que los alimentos ecol√≥gicos aumenten cada vez m√°s su consumo en todo el mundo.

La agricultura ecológica en el mundo

cultivos de agricultura ecológica

Aunque la agricultura ecol√≥gica existe desde hace muchos a√Īos, es cierto que en la actualidad es un tema com√ļn. Pa√≠ses como Espa√Īa y M√©xico ya est√°n comprometidos con este tipo de agricultura que busca la sostenibilidad en todos los sentidos.

Caso Espa√Īa

La agricultura ecol√≥gica Espa√Īa se encuentra regulada por el¬†Reglamento (CE) 834/2007, el Consejo sobre producci√≥n y etiquetado de los productos ecol√≥gicos y por el que se deroga el¬†Reglamento (CEE) 2092/91. Por su parte, la¬†Uni√≥n Europea (UE)¬†recoge la definici√≥n de producci√≥n ecol√≥gica, su logotipo y sistema de etiquetado en el¬†Reglamento del Consejo sobre producci√≥n y etiquetado de los productos ecol√≥gicos.

De acuerdo a dicho reglamento, los productos generados por la agricultura ecol√≥gica deben ir correctamente etiquetados para que el consumidor sepa distinguirlos del resto de art√≠culos a los que tenga alcance. En 2010, la UE incluy√≥ un nuevo logotipo ecol√≥gico para garantizar la protecci√≥n de los consumidores y unos est√°ndares comunes con el fin de facilitar la identificaci√≥n.

Cabildo de Tenerife

Tenerife es un claro ejemplo de c√≥mo la agricultura ecol√≥gica Espa√Īa puede ayudar no solo a la mejora ambiental, sino tambi√©n econ√≥mica y laboral. En la isla se encuentra el Cabildo de Tenerife, mejor conocido como Agrocabildo, el cual se encarga de asesorar a los productores agr√≠colas y ganaderos desde el a√Īo 1990, con el fin de ofrecer informaci√≥n de calidad y apostar por la mejora tecnol√≥gica de dichas actividades econ√≥micas.

La agricultura ecol√≥gica Tenerife se ha convertido en una forma de inserci√≥n sociolaboral, donde los habitantes colaboran activamente en la mejora de los cultivos, siguiendo las pautas de esta actividad econ√≥mica. Desde hace a√Īos, el Cabildo se ha encargado de realizar importantes inversiones en programas de inserci√≥n laboral que beneficien a familias y, por supuesto, al ambiente.

Latinoamérica también se compromete con la agricultura ecológica

El continente europeo no es el √ļnico que ha mostrado inter√©s en este tipo de agricultura. Algunos pa√≠ses de Am√©rica Latina tambi√©n han observado en ella grandes oportunidades. Tal es el caso de M√©xico, donde se ha creado una red de agricultura ecol√≥gica, espec√≠ficamente en la ciudad de Guadalajara. ¬°Descubre todos los detalles en el siguiente v√≠deo!

Documentales sobre la agricultura ecológica

agricultura ecológica documentales

Si te llama la atenci√≥n este tipo de agricultura y, en definitiva, quieres conocer m√°s acerca de ella, una excelente forma para obtener informaci√≥n relacionada es a trav√©s de un documental agricultura ecol√≥gica. Actualmente puedes encontrar un sinn√ļmero de materiales audiovisuales que recogen las ventajas de este tipo de agricultura en minutos.

En Internet hallar√°s documentales de este tipo que te aportar√°n datos relevantes y te permitir√°n entender c√≥mo la agricultura ecol√≥gica beneficia a tus cultivos y al medio ambiente. ‚ÄúLos secretos de la naturaleza‚ÄĚ, ‚ÄúPrincipios de la agricultura ecol√≥gica‚ÄĚ, ‚ÄúGanader√≠a ecol√≥gica‚ÄĚ son solo algunos de los contenidos de agricultura ecol√≥gica documental que podr√°s disfrutar.

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FUENTE: Elaboración propia / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente / Comisión Europea

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