Si eres de las personas que preparan ensaladas con frecuencia, seguramente una de las plantas comestibles que nunca olvidas a√Īadir a tus recetas es la lechuga. Sus propiedades, variedades y facilidad de combinar y acompa√Īar platillos son parte de las razones por las que numerosas personas consumen lactuca sativa, como es conocida cient√≠ficamente. Sin embargo, a pesar de que es un alimento que consumimos de manera habitual, ¬Ņconoces realmente cu√°les son los tipos de lechuga?

Precisamente, en las pr√≥ximas l√≠neas te presentaremos los tipos de lechugas que puedes encontrar hoy en d√≠a en el mercado y que, sin duda, valen la pena probar ya que, a pesar de provenir de la misma familia, guardan caracter√≠sticas diferentes. Adem√°s, si tienes un huerto en casa o uno de los conocidos huertos verticales, a√Īadir este cultivo a tus plantaciones ser√° una excelente decisi√≥n debido a que, de acuerdo al calendario de siembra, las lechugas se pueden cultivar a lo largo del a√Īo y disfrutar de siembras exitosas.

Propiedades de la lechuga

ensalada

Estas hojas de color verde (com√ļnmente) guardan en su composici√≥n un importante n√ļmero de beneficios para nuestra salud. Por ello, antes de estudiar los tipos de lechuga, queremos presentarte sus propiedades, de manera que si no sueles a√Īadir demasiadas hojas a tu dieta, quiz√°s hoy sea un buen d√≠a para replante√°rtelo ūüėČ

¬ŅPor qu√© deber√≠as comer lechuga?

  • Esta planta posee alto contenido en agua, aproximadamente 90% de su composici√≥n es este l√≠quido vital. Por lo tanto, la lechuga es una planta refrescante, ideal para comer en √©pocas de calor, como el verano.
  • Algunas vitaminas que la lechuga le aporta a nuestro cuerpo son: vitamina A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K.
  • La lechuga no solo le aporta agua y vitaminas a nuestro organismo, tambi√©n su composici√≥n en minerales resulta importante para mejorar nuestra dieta alimenticia. Entre los minerales que estas hojas poseen se encuentran: f√≥sforo, hierro, amino√°cidos y calcio.
  • Cuando veas una hoja de lechuga muy verde, ¬°c√≥gela! Estas son las plantas de mayor contenido en hierro y vitamina C.
  • Cada 100 gramos de lechuga aporta tan solo 18 calor√≠as (¬°perfecto si est√°s a dieta y la puedes combinar con tu ensalada favorita!).
  • La lechuga tiene una sustancia cuyo nombre cient√≠fico es lactucarium, esta posee propiedades calmantes que te ayudar√°n a dormir.
  • Como √ļltima de las propiedades que tienen todos los tipos de lechuga que est√°s a punto de conocer tenemos su poder saciante. Estas hojas son perfectas para aquellos momentos en los que tienes hambre y deseas saciarte de una forma sana.

Tipos de lechuga: ¬Ņcu√°les son?

tipos de lechugas

A continuación encontrarás algunos tipos de lechuga que existen. Debes tener presente que, dependiendo de la zona del mundo en la que te encuentres, la posibilidad de encontrarlas puede ser sencilla o un verdadero reto.

  1. Beluga
  2. Francesa o trocadero
  3. Romana u ‚Äúoreja de mulo‚ÄĚ
  4. Batavia
  5. Iceberg
  6. Roja
  7. Baby

Acomp√°√Īanos a conocer en qu√© se diferencian cada uno de ellos:

Beluga

Este es uno de los tipos de lechuga que se parecen a otra planta comestible de gran valor nutricional: la col. Sus hojas se mantienen apretadas, lo que facilita el proceso a la hora de cortarlas y preparar diferentes platillos. Asimismo, la hoja de la lechuga beluga tiene una característica textura crujiente que disfrutarás en cada bocado.

Francesa

Posiblemente una de las más comunes y cuya imagen es la que se viene a nuestra mente cuando pensamos en lechugas. La lechuga francesa, también conocida bajo el nombre de lechuga trocadero, es redonda y sus hojas son muy finas, por lo que no tienen características crujientes como sucedía con el tipo anterior. A pesar de ello, el sabor de la lechuga francesa es más intenso.

Romana

romana u "oreja de mulo"

En nuestro pa√≠s este tipo de lechuga recibe el nombre de ‚Äúoreja de mulo‚ÄĚ. F√≠sicamente es diferente al resto de tipos de lechuga que hemos estudiado, ya que esta tiene una estructura alargada, por lo tanto, si te gusta a√Īadir hojas largas de lechuga a tus ensaladas (u otros platillos), ¬°esta es tu opci√≥n ideal!

Iceberg

En un cogollo de forma redondeada encontrar√°s las hojas de lechuga m√°s crujientes del mercado. Este es el tipo de hojas que se suelen a√Īadir a ciertas ensaladas y a las hamburguesas, debido a su textura. Sin embargo, algunos consideran que es el peor de los tipos de lechugas; si la has probado, ¬Ņqu√© opinas al respecto?

Roja

lechuga roja

A pesar de que com√ļnmente asociamos a las lechugas con el color verde, tambi√©n hay algunos tipos que poseen hojas con tonalidades como el rojo. La lechuga roja es f√≠sicamente parecida a la romana aunque, por supuesto, su principal caracter√≠stica (y la m√°s visible de ellas) es que en las puntas de cada una de las hojas puedes visualizar el color rojo, el cual (en ocasiones) suele verse tambi√©n de tonalidad p√ļrpura.

Baby

La lechuga baby, tal como su nombre lo indica, es la de menor tama√Īo. Este tipo de lechuga contin√ļa teniendo las propiedades que comentamos anteriormente y, a pesar de su tama√Īo, es ideal para ensaladas, sobre todo si vives solo o en casa son muy pocos integrantes, ya que un cogollo bastar√° para preparar un delicioso platillo y no tendr√°s que guardar el resto en el refrigerador.

Batavia

batavia

Si de hojas de lechuga diferentes hablamos, la de tipo batavia debe estar presente. Este tipo de lechuga posee hojas rizadas, por las que podrás identificarla rápidamente cuando te encuentres en tu frutería o supermercado favorito.

Ahora que conoces los tipos de lechuga debes tener presente que, a pesar de que todas se pueden cultivar a lo largo del a√Īo, sus √©pocas de recolecci√≥n var√≠an; por lo tanto, si deseas tener tu propio huerto urbano en casa, no deber√°s dejar de lado este punto. Por fortuna, la lechuga es una de las verduras m√°s f√°ciles de cultivar, as√≠ que no deber√°s preocuparte, siempre y cuando apliques los consejos que te compartimos en Twenergy.

Curiosidades de las lechugas

Antes de que te vayas, queremos compartirte algunas curiosidades de estas famosas hojas de colores (sobre todo verde, pero tambi√©n rojo o p√ļrpura, como aprendimos hoy), ya que en la agricultura ecol√≥gica hay un sinn√ļmero de datos hist√≥ricos y medicinales que com√ļnmente se desconocen.

La lechuga en la medicina

Tal como comentamos en las propiedades de esta planta comestible, la lechuga posee propiedades calmantes, por lo que la infusi√≥n de sus hojas ha sido utilizada como ansiol√≠tico desde la antig√ľedad.

Ofrenda para deidades

As√≠ como lo lees, las hojas de lechuga fueron utilizadas en el Antiguo Egipto como uno de los elementos que se entregaban como ofrenda a las deidades egipcias. ¬ŅLa raz√≥n? Las numerosas (y beneficiosas) propiedades de estas hojas.

¬Ņ‚ÄĚLechuga‚ÄĚ o ‚Äúensalada‚ÄĚ?

Su consumo en ensaladas es tan alto que, en algunos pa√≠ses, el nombre que recibe la lechuga realmente es ‚Äúensalada‚ÄĚ. ¬ŅAlguna vez hab√≠as escuchado a alguien referirse a la lechuga a trav√©s de esta palabra?

Si conoces alg√ļn otro dato curioso acerca de las lechugas, ¬°comp√°rtelo con nosotros en el √°rea de comentarios! Adem√°s, si en tu pa√≠s o regi√≥n has comprado otro tipo de lechuga que no mencionamos en este art√≠culo, comparte con nuestros lectores su nombre y caracter√≠sticas.

Escribe un comentario

Guardar en Pinterest