Las supersticiones han existido desde tiempos inmemoriales, sin embargo, ¬Ņsab√≠as que tambi√©n han sido aplicadas a la agricultura? As√≠ naci√≥ lo que hoy denominamos agricultura biodin√°mica y, a pesar de tener numerosos detractores, es una de las actividades econ√≥micas m√°s estudiadas, debido al inter√©s que genera su eficacia. Por ello, hoy dedicaremos el presente art√≠culo a conocer qu√© es la biodin√°mica y, por supuesto, a estudiar sus diferencias con la agricultura ecol√≥gica.

¬ŅQu√© es la agricultura biodin√°mica?

relación de los astros y cultivos

Este tipo de agricultura trabaja de la mano con la astrología, la ciencia que estudia los astros. De acuerdo a este método de cultivo, los astros son quienes deciden el éxito o fracaso de las producciones agrícolas, todo gracias a los preparados que se aplican en los suelos.

Sin embargo, no toda la responsabilidad recae sobre los astros. Las personas que utilizan la agricultura biodin√°mica para trabajar sus tierras elaboran preparados que consideran tienen ‚Äúpoderes sobrenaturales‚ÄĚ, siendo estas mezclas las encargadas de mejorar la fertilizaci√≥n del suelo y definir el resultado de sus cultivos.

Historia de la agricultura biodin√°mica

Rudolf Steiner, fundador de la agricultura biodin√°mica
Rudolf Steiner, fundador de la agricultura biodin√°mica.

Aunque para algunos resulta descabellado, la agricultura biodin√°mica comenz√≥ en el a√Īo 1924, con el fil√≥sofo, erudito, pensador y ocultista austriaco, Rudolf Steiner. Conocido como el inventor de la antroposof√≠a y el fundador de la agricultura que estamos estudiando, se encarg√≥ de brindarle una soluci√≥n a los agricultores de la √©poca que se quejaban del deterioro de sus cultivos por el uso constante de fertilizantes de composici√≥n qu√≠mica.

Seg√ļn Steiner, la aplicaci√≥n de preparados biodin√°micos sobre las tierras cultivadas les otorgaba poderes sobrenaturales a los vegetales, frutas y hortalizas plantadas. En los a√Īos 1927 y 1939 diferentes estudiosos comenzaron a replicar los preparados y, llegados los a√Īos 50, las investigaciones relacionadas a este tipo de agricultura fueron tarea casi diaria.

Seguidores y críticos de este método

Los seguidores del m√©todo planteado por Rudolf Steiner agricultura biodin√°mica comenzaron a crecer de forma exponencial, tanto as√≠ que en el a√Īo 1938 ya exist√≠a una asociaci√≥n de jardiner√≠a que segu√≠a los pasos planteados por Steiner en Nueva York, Estados Unidos. Por su parte, en 1989, un conjunto de agricultores australianos crearon una asociaci√≥n sin fines de lucro para este m√©todo basado en la astrolog√≠a.

A pesar de su creciente fama, la agricultura biodin√°mica recibi√≥ (y contin√ļa recibiendo) numerosas cr√≠ticas, basadas principalmente en la ausencia de fundamentos cient√≠ficos. Profesores, aficionados y estudiosos definieron las pr√°cticas de este tipo de agricultura como ‚Äúabsurdas‚ÄĚ, ‚Äúocultas‚ÄĚ, ‚Äúdogm√°ticas‚ÄĚ y ‚Äúsin rigor cient√≠fico‚ÄĚ.

¬ŅCu√°les son los fundamentos de la agricultura biodin√°mica?

Los fundamentos de la agricultura biodin√°mica est√°n basados en la filosof√≠a de Steiner, seg√ļn la cual el huerto se considera un organismo complejo, donde los elementos que lo forman (animales, plantas y suelo) se relacionan entre ellos con un mecanismo de autonutrici√≥n, minimizando, en la medida de lo posible, la intervenci√≥n externa. Asimismo, en la agricultura biodin√°mica se valora la integraci√≥n del cultivo con la¬†ganader√≠a, el reciclaje de nutrientes y el bienestar tanto de los animales como de los productores.

Sello de calidad ‚ÄúDemeter‚ÄĚ

La agricultura biodin√°mica se considera una t√©cnica de¬†agricultura ecol√≥gica¬†por su prohibici√≥n en la utilizaci√≥n de pesticidas y fertilizantes artificiales o t√≥xicos. Adem√°s, sus productos llevan tanto el distintivo oficial de agricultura ecol√≥gica como el sello de calidad ‚ÄúDemeter‚ÄĚ, inventado en el a√Īo 1932 en Alemania, con el objetivo de certificar la producci√≥n de alimentos obtenidos a trav√©s del tipo de agricultura de la que hablamos.

A pesar de lo anterior, existen algunas diferencias entre la agricultura biodinámica y la ecológica, además de la más evidente que es su fundamento astrológico. A continuación puntualizamos el par de diferencias más destacables.

Diferencias con la agricultura ecológica

La agricultura biodinámica cumple los requisitos de la agricultura ecológica pero, además, va más allá (literalmente). Las principales diferencias que presenta con la agricultura ecológica son:

  • Se a√Īaden preparados vegetales y minerales para enriquecer el¬†compost y el terreno.
  • Su¬†calendario de siembra est√° basado en los astros y los ritmos de la Luna.

¬ŅEs eficaz este tipo de agricultura?

tierra de suelo cultivado

Como hemos mencionado anteriormente, la agricultura biodin√°mica tiene una importante cantidad de cr√≠ticos que se han encargado, desde hace muchos a√Īos, de explicar las razones por las que este tipo de agricultura no deber√≠a tomarse en cuenta. Sin embargo, los estudios han demostrado exactamente lo contrario.

Estudios en cultivos biodin√°micos

De acuerdo a un estudio a largo plazo realizado sobre cultivos trabajados a partir de agricultura biodinámica, los resultados obtenidos demostraron que la estructura del suelo goza de gran calidad biológica, lo que, sin duda alguna, es fundamental para el adecuado crecimiento de los cultivos y la reducción, tanto de la contaminación del suelo, como de la contaminación ambiental, conocidas por incrementar día tras día debido al uso de insecticidas, pesticidas y abonos artificiales.

Aunque las caracter√≠sticas del suelo son destacables, los resultados obtenidos en los cultivos son exactamente los mismos que se podr√≠an obtener a partir de las t√©cnicas de la agricultura ecol√≥gica tradicional. Por lo tanto, el √ļnico factor eficaz de la agricultura biodin√°mica (que se ha demostrado hasta ahora) es el papel del compost sobre los terrenos de cultivo.

Convierte tu huerto en biodin√°mico

Antes de finalizar, si te interesa aplicar la filosof√≠a de Steiner y estudiar por ti mismo la eficacia de este tipo de agricultura, te invitamos a conocer los pasos para crear tu propio huerto biodin√°mico en casa. ¬ŅC√≥mo? ¬°Muy f√°cil!

  1. Construye grandes bancales que servir√°n como maceteros y haz caminos entre ellos.
  2. Acolcha toda la zona de huerto con cartón y paja. Este paso te permitirá mantener la humedad, ahorrar agua y evitar las malas hierbas en tu huerto.
  3. Incorpora a la tierra el compost elaborado √ļnicamente con esti√©rcol de animales (puedes conseguirlo en una granja ecol√≥gica cercana). Adem√°s, los preparados biodin√°micos que a√Īadas deber√°n ser fabricados a partir de plantas medicinales.
  4. Germina con semillas ecológicas y locales.
  5. Utiliza la técnica de riego por goteo con el agua dinamizada donde se incorporarán los preparados biodinámicos.
  6. Estudia la influencia de los astros y la Luna en los cultivos para elegir las mejores fechas para la siembra, el laboreo, el riego o la cosecha, ¡tal como lo hacían nuestros antepasados!
  7. Si tienes posibilidad, a√Īade abejas a tu huerto biodin√°mico. Estas har√°n que se potencie la polinizaci√≥n de las plantas y servir√°n como indicadoras de la calidad del aire.

Siguiendo los pasos anteriores habrás finalizado tu huerto biodinámico. Sin embargo, no debes olvidar aplicar los mismos cuidados que harías si tuvieras cualquier otro tipo de huerto en casa o en una granja.

cultivos biodin√°micos

La agricultura convencional est√° demostrando ser perjudicial para nuestra salud y la del planeta, debido al sinn√ļmero de agentes qu√≠micos que entran en contacto no solo con los suelos sino tambi√©n con las frutas, hortalizas y verduras de estos cultivos. Por ello, cada vez m√°s gente se apunta a la comida sana y ecol√≥gica. Sin embargo, la duda es evidente, ¬Ņcomenzaremos a ver productos de agricultura biodin√°mica en las tiendas?

La respuesta variará de acuerdo al compromiso que tengan los países y sus organizaciones ecológicas por apostar por técnicas más cuidadosas a la hora de trabajar los suelos y los cultivos, siendo estos los que nos suministran alimentos no solo a los seres humanos, sino también a muchos animales.

3 Comments

  1. José Carlos Parra Sierra Reply

    Me parece excelente este tema. Muy necesario para la época

  2. Rodrigo Moncaleano Reply

    Es importante seguir difundiendo estas técnicas de agricultura psra la vida en contraposición a la agricultura de monocultivos y plaguicidas. Agricultura de muerte y violencia contra la madre tierra

  3. Es un articulo muy, pero muy interesante!!!. En colombia, algunos agricultores, siembras sus arboles en menguante o creciente, dependiendo de la necesidad que se tenga

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