En el tema bodeguero los avances también son importantes y es patente la preocupación por encontrar soluciones de bajo impacto ecológico que puedan suplir e incluso mejorar las opciones de envasado tradicionales. Ya ocurrió con los clásicos tapones de corcho, los bosques de alcornoques se resentían y lo cierto es que muchas veces estos corchos provocaban problemas de contaminación en los propios vinos. Ahora, los nuevos tapones de silicona no se deterioran, no son atacados por el moho ya que son casi estériles y preservan las características organolépticas del vino, ya que son impermeables al oxígeno.
No sabemos aún si el papel beneficiará al vino pero hay ventajas generales indiscutibles:
– Su cualidad de biodegradable permite que se descomponga en muy poco tiempo
– El peso se reduce considerablemente, de los 500 gramos que suelen pesar las botellas de vidrio a los apenas 55 de las de papel, lo que facilita el transporte y por tanto reduce la huella de carbono. Esto es igualmente aplicable a la sustitución del papel por el plástico
– El coste de producción no encarece el producto ya que es similar
El próximo paso: producir envases de papel para detergentes y champús… Quizá el panorama de los vertederos llenos de botellas de plástico de mil colores y larga vida en el planeta se esté acabando.
En Twenergy ya se está hablando de éste y otros temas en el Foro. Si quieres opinar, visita el hilo «No compres más botellas de plástico«. ¿A qué esperas para participar?
Fuentes: Twenergy / Yorobuku / The Guardian / Greenbottle / Flickr
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